芹丝白玉菇
芹丝白玉菇的用料
西芹 | 白玉菇 |
葱花 | 盐 |
油 |
芹丝白玉菇的做法
西芹切段再切丝,不用太细,粗的多切几次,细的少切几次
白玉菇去掉根部,分成一根一根的,洗净
热锅加油,中等油量,油热了加葱花炝锅,不等葱花变色加入白玉菇,翻炒
将白玉菇翻炒至出水,继续炒,炒至水快要干的时候,加芹丝,加盐,翻炒20秒至30秒,芹菜稍软还脆的时候,出锅。
西芹芹丝白玉菇的烹饪技巧
评论问答
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