简单又美味--番茄蘑菇汤
番茄蘑菇汤的用料
| 蟹味菇50g | 白玉菇50g |
| 番茄100g | 韭菜20g |
| 盐3g | 白砂糖5g |
| 白胡椒粉5g | 料酒5ml |
番茄蘑菇汤的做法
蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
料酒 韭菜 番茄 蟹味菇番茄蘑菇汤的烹饪技巧
耀婕的贴心提示：1.菌类可以换成喜欢的种类，煸炒蘑菇时要多一点耐心，把水分充分炒出来才好吃。2.煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作，如锅具没有此功能，要在炒锅中操作，然后再将食材移到炖煮锅中，以免发生危险。
评论问答
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