白玉菇炒腊肠

白玉菇炒腊肠的用料

白玉菇150g广式腊肠1根
精盐3g六月鲜酱油2ml
蘑菇精 2克香油2ml

白玉菇炒腊肠的做法

  1. 准备食材:白玉菇、广式腊肠一根

  2. 白玉菇剪去根部,摘洗干净

  3. 腊肠斜刀切片

  4. 把白玉菇入沸水中焯烫

  5. 捞出沥去水分

  6. 炒锅内放油,5分热即放入白玉菇翻炒

  7. 放入少许的六月鲜酱油提味

  8. 倒入腊肠,放精盐、蘑菇精,翻炒入味

  9. 最后点香油提亮即可出锅

白玉菇炒腊肠的烹饪技巧

1、白玉菇焯烫断生即可2、腊肠里有咸度,精盐可酌减3、酱油用来提味,放一点即可,多了颜色就不好看了4、最后点香油,不仅美味,还可以提高菜品的亮度
腊肠 香油 酱油
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