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筒骨萝卜木耳菌菇汤——初冬的一锅好汤

筒骨萝卜木耳菌菇汤的用料

大筒骨 1根白萝卜1根
茶树菇少许黑木耳少许
料酒适量香叶2片
八角1颗生姜适量
盐适量

筒骨萝卜木耳菌菇汤的做法

  1. 茶树菇和黑木耳浸发1小时以上，大筒骨（买的时候请卖家切至2-3段）洗净备用，（请忽略昨天做烧卖做馅多的一块肉皮

  2. 黑木耳和茶树菇泡发之后洗净，茶树菇切段。同时准备好生姜片、2片香叶、1个八角

  3. 将洗净备用的筒骨放入炖锅中，加至最低刻度线的水(因为只有一根大筒骨，水位加至最低刻度线够了）

  4. 分别放入泡发洗净的黑木耳、茶树菇、香叶、八角、生姜、料酒

  5. 九阳炖锅调至营养汤模式，自动跳出3小时，开始炖汤

  6. 在炖炀开始的时候，白萝卜洗净，同时定时2小时，炖汤2小时后放萝卜

  7. 白萝卜去皮切片，备用

  8. 炖汤2小时后加入白萝卜和少许盐

  9. 3小时后一锅好汤呈现诱人的色泽和香气，令人食欲大增

  10. 再来一个近景

筒骨萝卜木耳菌菇汤的烹饪技巧
汤里的辅料可以根据自己的喜好选择增减。
黑木耳 料酒 生姜 白萝卜 茶树菇
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