日食记 | 秋日养生甜汤
甜汤的用料
# | 地瓜芋圆 250g |
红枣8-10颗 | 醪糟180g |
枸杞1小把 | 红糖3勺 |
# | 红豆120g |
薏仁60g | 红枣8个 |
牛奶600ml | 白砂糖5勺 |
# | 干银耳25g |
紫薯2个 | 冰糖50g |
# | 紫薯80g |
芋头80g | 牛奶160ml |
白砂糖1勺 | # |
橙子3片 | 西瓜100g |
网纹蜜瓜 100g | 猕猴桃50g |
青柠5片 | 西梅3个 |
小青桔 3个 | 蓝莓30g |
红茶茶叶 5g | 冰糖50g |
# | 红茶茶叶 3g |
干桂花3g | 金桔干 20g |
柠檬干 2片 | 蜜枣2个 |
薏仁30g | 枸杞5g |
冰糖20g | # |
苹果1个 | 雪梨1个 |
柠檬3片 | 冰糖30g |
红茶茶叶 3g | # |
鸡蛋1个 | 盐少许 |
生抽少许 | 藕100g |
胡萝卜100g | 香菇25g |
猴头菇60g | 莲子15g |
红枣6个 | 龙眼肉 20g |
盐1勺 | 小米120g |
黑糖5勺 |
甜汤的做法
养生壶中放入900ml水,调至燕窝模式,水沸后放250g地瓜芋圆和8-10颗红枣。
煮至芋圆浮起后,放入180g醪糟、1小把枸杞和3勺红糖,再煮10分钟。
芋圆醪糟完成!
将120g红豆、60g薏仁和8个红枣洗净,放入养生壶中,加入250ml水,设置甜品模式。
最后5分钟加入600ml牛奶和5勺白砂糖搅拌均匀,模式结束即可。
红豆薏仁牛奶完成!
25g干银耳提前30分钟泡发去根,撕成小朵,2个紫薯去皮切块备用。
将泡发好的银耳放入养生壶,加入900ml水,调至甜品模式。
最后15分钟加入紫薯块(可在煮的过程中,多加搅拌防止糊底),50g冰糖以及一小把枸杞,待模式结束即可。
紫薯银耳羹完成!
80g紫薯和80g芋头洗净去皮,切块备用。
紫薯块和芋头块放入炖盅,加入160ml牛奶和1勺白砂糖,养生壶中放入900ml清水,调至燕窝模式即可。
紫薯芋头炖奶完成!
橙子切片,留3片备用,100g西瓜切块,100g网纹蜜瓜去皮切块,50g猕猴桃切片,青柠洗净去籽切片,留5片备用,3个西梅去核切块备用,3个小青桔洗净切块备用,30g蓝莓洗净备用。
将5g红茶茶叶放入茶漏中,养生壶中放800ml水,设置煮茶模式煮10分钟。
取出茶漏,养生壶中放入所有水果和50g冰糖,浸泡20分钟即可。
水果茶完成!
将3g红茶茶叶和3g干桂花放入茶漏中。
养生壶中放入900ml清水,再放入20g金桔干,2片柠檬干,2个蜜枣,30g薏仁,5g枸杞和20g冰糖。
设置煮茶模式,煮至模式结束即可。
金桔柠檬茶完成!
1个苹果和1个雪梨去皮去核切块放入养生壶中,加入3片柠檬,30g冰糖和900ml清水。
3g红茶茶叶放入茶漏中。设置煮茶模式,煮至模式结束即可。
苹果雪梨茶完成!
1个鸡蛋打匀后加入140g温水和少许盐,搅拌均匀,筛去浮沫后倒入炖盅。
养生壶中放入900ml冷水,放入炖盅(确保水没过蛋液的高度),设置烧水模式,水煮沸后关闭养生壶,用余温焖3分钟即可。
炖蛋完成!
100g藕和100g胡萝卜洗净去皮切块备用,25g香菇和60g猴头菇切块备用。
将藕块、猴头菇块和香菇块放入养生壶中,再放入15g莲子,6个红枣,20g龙眼肉,加入800ml水,设置补品模式,煮沸后放入胡萝卜块,待模式工作结束,喝之前加入1勺盐调味即可。
莲藕菌菇汤完成!
洗净的120g小米放入养生壶,加入800ml水,调至甜品模式。
最后5分钟加入5勺黑糖搅拌均匀(可在煮的过程中,多加搅拌防止糊底),模式结束后出锅。
黑糖小米粥完成!
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