绿野仙踪(猴头菇西兰花烩腰果)

猴头菇西兰花烩腰果的用料

猴头菇适量西兰花适量
腰果适量 枸杞适量
盐少许豉油少许
葱丝少许姜丝少许

猴头菇西兰花烩腰果的做法

  1. 将猴头菇洗干净,然后泡1-2小时。将猴头菇掰成小朵。然后用开水淖透。然后放在凉水中备用。

  2. 西兰花洗净,同样淖水。然后放到凉水中备用。

  3. 锅中放油,放腰果炒至金黄色捞出。这个很难控制火候因为腰果很容易糊。

  4. 姜丝葱丝放入油中爆锅,放入猴头菇爆炒,然后放入西兰花炒,然后放入腰果,加盐,加一点豉油,也可以放味达美。需要注意猴头菇要挤开水分。

  5. 最后放入枸杞炒几下滴几滴香油。就可以出锅了。

猴头菇西兰花烩腰果的烹饪技巧

腰果 枸杞 西兰花 豉油
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