双菇鸡汤 「猴头菇茶树菇童子鸡汤」
双菇鸡汤的用料
| 童子鸡500g+ | 猴头菇2只 |
| 茶树菇15只 | 大枣2颗 |
| 生姜2片 | 盐适量 |
双菇鸡汤的做法
材料猴头菇凉水浸泡2小时去掉中间硬芯并切块然后用温水冲洗几次茶树菇凉水浸泡1小时
材料童子鸡大约550g去掉鸡屁股鸡油没飞水就用凉水泡1小时
开始所有材料入锅加入凉水放入大枣和姜片我用的陶瓷电炖锅炖五小时
五个小时出锅前加盐今天这只童子鸡可能营养过剩汤上一层油 哈哈哈
生姜 茶树菇双菇鸡汤的烹饪技巧
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