松茸藕夹｜牛佤松茸食谱
松茸藕夹的用料
| （牛佤）冻干松茸菌 适量 | 莲藕适量 |
| 肉末适量 | 鸡蛋适量 |
| 姜适量 | 面粉适量 |
| 料酒适量 | 食盐适量 |
松茸藕夹的做法
把莲藕切片，备用。
把鸡蛋打散，添入适量面粉，拌匀备用。
把姜切丁，备用。
把（牛佤）冻干松茸菌，用手掰成小粒，放入肉末里，添入适量姜，料酒，香油和食盐，腌制待用。
在两片莲藕之间添入腌制好的松茸肉馅，浸入鸡蛋液中，然后入煎锅煎熟透，即可出锅享用。
莲藕 料酒 面粉 鸡蛋松茸藕夹的烹饪技巧
1、选用脆口的莲藕，口感更佳。2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以直接烹煮。
评论问答
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