松茸蒸水蛋

松茸蒸水蛋的用料

鸡蛋3个新鲜松茸若干
花生油少许盐少许
葱花若干

松茸蒸水蛋的做法

  1. 鸡蛋在碗里打撒搅拌均匀,加入少许盐和水搅打均匀后加入适量的水。

  2. 滴几滴油,放入洗净切好的松茸。包上保鲜膜入锅蒸。

  3. 我做菜凭感觉没具体看时间,反正大概时间后取出,另外热油锅,把油趁热倒入葱花上并倒入酱油,再把酱油汁淋上鸡蛋羹上。

  4. 香喷喷的松茸蒸水蛋就好了。

  5. 儿子就着这碗水蛋,吃了两大碗米饭。

松茸蒸水蛋的烹饪技巧

1、蒸水蛋一定要在盆子上面盖上盖子后封一层保鲜膜,这样蒸出来的水蛋才嫩滑。2、蒸好水蛋的不要直接把酱油浇上面,这样操作会让酱油直接渗进去鸡蛋里,咸咸的就不鲜了。
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