早餐蛋奶挞

蛋奶挞的用料

鸡蛋2个牛奶80ml
土豆半个松茸2个
青椒30克红椒30克
培根1片马苏里拉芝士20克
盐2克黑胡椒2克

蛋奶挞的做法

  1. 土豆擦成细丝。

  2. 松茸切片,青红椒、培根都切成小丁。

  3. 2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒,搅拌均匀。

  4. 准备1个耐热的马克杯,刷一层薄油,方便之后脱模。

  5. 先把土豆丝放进去垫底,然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。

  6. 放进预热好的烤箱里,200度中层上下火烤25分钟,过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。

  7. 烤好取出来冷却一会,等蛋奶挞稍微收缩一下。

  8. 倒扣在盘子里就可以啦。

蛋奶挞的烹饪技巧

没有马克杯用烤碗也是可以的。
红椒 培根 青椒 土豆 牛奶
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