早餐蛋奶挞

发布于:2023-01-25 12:41

蛋奶挞的用料

鸡蛋2个牛奶80ml
土豆半个松茸2个
青椒30克红椒30克
培根1片马苏里拉芝士20克
盐2克黑胡椒2克

蛋奶挞的做法

  1. 土豆擦成细丝。

  2. 松茸切片,青红椒、培根都切成小丁。

  3. 2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒,搅拌均匀。

  4. 准备1个耐热的马克杯,刷一层薄油,方便之后脱模。

  5. 先把土豆丝放进去垫底,然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。

  6. 放进预热好的烤箱里,200度中层上下火烤25分钟,过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。

  7. 烤好取出来冷却一会,等蛋奶挞稍微收缩一下。

  8. 倒扣在盘子里就可以啦。

蛋奶挞的烹饪技巧

没有马克杯用烤碗也是可以的。

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