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鲜松茸母鸡汤-详细步骤-蜜桃爱营养师私厨

鲜松茸母鸡汤的用料

母鸡2年生 1只松茸9-12cm 2个
生姜几片小香葱一把
盐5g糖2g
枸杞一点点

鲜松茸母鸡汤的做法

  1. 净水浸泡鸡块，去血水

  2. 洗净

  3. 这鸡是福建的河田鸡，口感嫩滑

  4. 锅内放净水，生姜片，葱花打结

  5. 大火煮沸（盖盖）

  6. 放入鸡块

  7. 开盖，煮沸腾后

  8. 计时15分钟，让鸡块大火煮

  9. 15分钟以后的样子，鸡油已经出来了

  10. 盖盖，小火，炖1.5小时

  11. 1.5小时后的样子，香味诱人

  12. 放盐、糖、枸杞、切几片松茸

  13. 盛出，喝汤喽

鲜松茸母鸡汤的烹饪技巧
生姜 枸杞 松茸
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