松茸煲仔饭
松茸煲仔饭的用料
| 泰国香米150g | 水160ml |
| 海盐3g | 色拉油5ml |
| 松茸80g | 蒸鱼豉油（第一次） 10g |
| 蒸鱼豉油（第二次） 15g | 香肠30g |
| 腊肉30g | 广东菜心 40g |
| 葱花10g |
松茸煲仔饭的做法
在洗好的米中放入适量水、海盐和色拉油，揉搓、混合均匀并浸泡15分钟
取一锅，烧热后放入松茸片、豉油，轻轻翻炒后盛出
将浸泡好的大米沥干水分，重新倒入少许纯净水，再全部倒进塔吉锅中压平
把切好的香肠、腊肉和松茸片摆在米饭上
将塔吉锅放入预热过的烤箱，设置4D热风230℃，30分钟后取出
菜心焯水，并放入少许油，捞出摆在烤好的煲仔饭上，撒少许葱花和豉油，完成
色拉油 豉油 腊肉 海盐松茸煲仔饭的烹饪技巧
评论问答
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