秘制杏鲍菇炒韭菜
最近因为新冠，在家宅着，尽量不出门采购，正好有杏鲍菇和韭菜，就琢磨着怎么做的好吃，实在是好吃的停不下来，就写了这个菜谱。
用料
| 杏鲍菇 | 1个（280克左右） |
| 韭菜 | 250克左右 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1大勺 |
| 花生油 | 30克 |
秘制杏鲍菇炒韭菜的做法
韭菜摘洗干净，切大约我2厘米长的段。
杏鲍菇去皮，洗净，手撕成一寸的细条，和图中的筷子的比较。
祸烧热，放入花生油，十三香，下入韭菜梗，再下入杏鲍菇，大火翻炒。
放蒸鱼汁油，继续翻炒。
杏鲍菇炒到透明就是熟了，放入韭菜，翻炒，见韭菜变色就关火，有菜汤是正常的。
花生油 韭菜 豉油 杏鲍菇 十三香小贴士
温馨提示：秘制两条1、杏鲍菇要手撕。2、调味料只有蒸鱼豉油，我用的是海天的，别的牌子不敢保证和我做的一个味道儿，大家也可以试试看。
评论问答
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