草菇蒸滑鸡
草菇蒸滑鸡的用料
草菇 | 葱段 |
姜片 | 红彩椒 |
香葱 | 盐 |
鸡粉 | 耗油 |
料酒 | 老抽 |
橄榄油 | 水淀粉 |
草菇蒸滑鸡的做法
鸡肉事先拆骨切块,将草菇切成两半,用开水焯透。
将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后,加入水淀粉抓匀,放到盘中,撒葱段姜片。
把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。
鸡肉蒸好后,撒上红椒丝、香葱丝,浇热油爆香即可。
草菇 料酒 橄榄油 香葱草菇蒸滑鸡的烹饪技巧
评论问答
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