元蘑炖鸡翅

元蘑炖鸡翅的用料

鸡翅元蘑
老抽料酒
白糖

元蘑炖鸡翅的做法

  1. 鸡翅洗净,用老抽、料酒腌制。元蘑泡发,洗净,泡发的水留用。

  2. 锅置火上,放油,烧至5成。放腌好的鸡翅,煎至两面金黄。放元蘑,加泡蘑菇的水。加葱段、姜片、盐、白糖,大火烧开,小火炖20分钟即可。

元蘑炖鸡翅的烹饪技巧

料酒 白糖
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