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肉丁杏鲍菇烧豌豆

肉丁杏鲍菇烧豌豆的用料

五花肉50克豌豆100克
杏鲍菇1个红椒半个
蒜3瓣红烧汁 2勺
生抽2勺蚝油1勺

肉丁杏鲍菇烧豌豆的做法

  1. 豌豆洗净放热水里面焯一下，水里放点盐

  2. 准备配菜，五花肉切丁，杏鲍菇一个切丁，红椒是配色用，也可以换成胡萝卜，蒜头三四瓣

  3. 五花肉丁放一些生抽和淀粉拌匀，腌一会儿

  4. 热锅凉油放蒜片爆香，下入五花肉丁翻炒出油脂

  5. 放入豌豆、杏鲍菇丁，加入一些热水，放两勺生抽一勺蚝油

  6. 烧这个菜加了两勺秘制红烧汁，吃起来有红烧肉的香味儿

  7. 盖上锅盖中小火煮五分钟左右，下入红椒丁，大约2分钟出锅

  8. 成品，汤汁不要全部收干，这样拌饭才好吃

  9. 可以吃两碗，我是不是又要胖了

肉丁杏鲍菇烧豌豆的烹饪技巧
蚝油 红椒 豌豆
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