香菇鸡肉粥

发布于:2020-10-20 17:25

用料

大米100g
鸡胸肉50g
鲜香菇2朵
生菜叶3片
1小块
植物油5ml
少许

香菇鸡肉粥的做法

  1. 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片

  2. 鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下

  3. 锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂

  4. 加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可

小贴士

1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

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