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简单好吃的流行网红菜锡纸花甲粉丝金针菇

花甲粉丝金针菇的用料

花甲600g金针菇一小包大约150克
粉丝一团红泰椒 两个
蒜瓣6-8个姜三片
葱8厘米左右一段蚝油3勺
白糖2勺蒸鱼豉油2勺
海鲜酱油3勺料酒4勺

花甲粉丝金针菇的做法

  1. 白蛤或者花甲洗净，粉丝泡软，金针菇去根洗净。

  2. 将葱姜蒜泰椒切成末，加入蚝油豉油生抽白糖料酒混合成一碗料汁，搅拌后品尝一下，微辣微甜，咸香口味。如有口味不同请自行调整。

  3. 烤盘上铺锡纸，哑光面挨着食物，铺上泡软的粉丝。

  4. 铺上金针菇。

  5. 铺上白蛤或花甲。

  6. 将调好的汁均匀洒上。

  7. 把锡纸折好，怎么折自己发挥，不漏汤就行，也别包层数太多层，会影响加热。

  8. 烤箱上下220预热十分钟，加热30-35分钟。我的烤箱是30升的，一开始用了20分钟，觉得有点欠火，又加了10分钟。

  9. 取处撕开锡纸，粉丝和金针菇巨有味道，再也不用去饭店吃这道菜了！！！

花甲粉丝金针菇的烹饪技巧
调料汁这部分其实都是按照自己喜欢得口味调的，大家自己可以调整。烤的时间也是根据自己的烤箱情况，在30分钟上加减。最好放在最上层。
蚝油 花甲 料酒 白糖 酱油
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