什菌菇煲
什菌菇煲的用料
| 五花肉1小块 | 口蘑5朵 |
| 香菇 5个 | 杏鲍菇1根 |
| 黑木耳1小把 | 姜片 3片 |
| 大葱 2片 | 冰糖1小块 |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 胡椒粉1小勺 | 油盐适量 |
什菌菇煲的做法
准备好原材料；
烧热锅， 加入少许油， 放入五花肉片进去煸炒；
将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒；
翻炒几下后加入适量的料酒和生抽；
再加入适量的水， 大火煮开加盖炖煮五分钟；
放入准备好的菌菇和黑木耳，
加盖继续炖煮五分钟；
揭开盖， 加入盐和胡椒粉等调味， 大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。
口蘑 黑木耳 料酒 胡椒粉什菌菇煲的烹饪技巧
1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配； 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来， 这样才吃起来不腻， 而菌菇味道更香；
评论问答
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