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杏鲍菇酿肉卷

进入下厨房以后对自己要求越来越高，不但要把菜做的好吃，更要做的漂亮有食欲，简单的杏鲍菇也可以高大上，跟我一起试试吧！

用料

杏鲍菇3个小的（或者1个大的）
肉沫150克
生抽（加肉沫里）1勺
黑胡椒（加肉沫里）少许
生粉（加肉沫里）1勺
调料汁：
生抽1勺
芝麻油半勺
蜂蜜1勺
摆盘装饰：
熟芝麻适量
生菜1片
葱花少许

杏鲍菇酿肉卷的做法

  1. 准备食材，我直接买的肉沫，不嫌麻烦的可以自己切，最好碎一点，杏鲍菇清洗干净！

  2. 肉沫里加入1勺生抽，1勺生粉和少许黑胡椒，搅拌成肉泥

  3. 杏鲍菇纵向切开，然后再对半切开，一共切两刀切成四瓣，如果用大的杏鲍菇，需要先横向切成两段，然后每段切成8块，这样容易熟！

  4. 然后把肉泥均匀的裹在杏鲍菇上，这一步最好带手套操作，方便不粘手！

  5. 锅中加适量油烧热，加入肉泥杏鲍菇中小火慢煎

  6. 一面煎好再翻一下煎另一面，一共三面全部煎至金黄！

  7. 煎杏鲍菇的同时把酱汁调好，1勺生抽， 1勺蜂蜜，半勺芝麻油，再加半碗清水混合均匀！

  8. 倒入煎好的杏鲍菇里，加盖闷煮5分钟左右，至杏鲍菇变软变熟即可，个人觉得咸淡正好，口重的可以少加点盐调味！

  9. 生菜垫盘底，摆上杏鲍菇，浇上剩余的酱汁，上面撒芝麻和葱花装饰！

  10. 诱人吧，来，张嘴喂你！ 生粉 芝麻油 蜂蜜 芝麻 黑胡椒

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