素烧杏鲍菇

发布于:2020-04-18 20:55

杏鲍菇有肉厚,出水少的特点,炒肉,素烧都很适合

用料

杏鲍菇1个
胡萝卜1根
尖椒1个
3瓣
一小块
生抽适量
蚝油适量
少许
鸡精少许勺

素烧杏鲍菇的做法

  1. 1.杏鲍菇洗净,用手撕成细条

  2. 2.胡萝卜,尖椒洗净切丝

  3. 3.姜,蒜切末

  4. 4.锅内倒油,烧热,下姜末蒜末煸香

  5. 5.放入双丝,翻炒

  6. 6.炒到微微出水,变软

  7. 7.杏鲍菇下锅,翻炒

  8. 8.加入一小勺盐

  9. 9.一勺生抽,我这里用的是海天一品鲜

  10. 10.一勺蚝油,继续翻炒

  11. 11.素菜不要炒的时间太长,菜变软就可以了,加入一小勺鸡精

  12. 12.翻炒,出锅,完成

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