好吃到爆,比烧烤档的烤香菇都好吃(烤箱版)

一次偶然,和老板散步去吃了个烧烤,点了一串烤香菇,很好吃,又点了一串,其实也就吃了6个,哈。之后经常过去吃烤香菇。前两天去买菜,某大妈新鲜香菇5折,于是买了一盒回来,晚上就折腾着弄,什么蒜蓉之类的,结果,十分好吃,一下子吃了一盘十个。好东西分享给大伙。。。起码自己烤的材料看得见,好简单的。

用料

香菇10朵
生抽3勺
3克
5克
5瓣捣碎
孜然粉适量
植物油20克

好吃到爆,比烧烤档的烤香菇都好吃(烤箱版)的做法

  1. 热油锅,倒入蒜蓉、盐、酱油、白糖等配料,炒香起锅备用。

  2. 新鲜的大香菇,去掉香菇杆,清洗干净后 盐水浸泡1小时,烤盘铺上油纸,捞起稍晾一会,烤箱上下火180度预热10分钟,放入香菇180度烤15分钟。

  3. 15分钟后取出,香菇会出水,并且变小,将水倒掉就好,注意别烫到手哦,然后一个一个将准备好了蒜蓉酱油调料勺到香菇上,放入烤箱,继续烤15分钟。

  4. 15分钟后洒上孜然粉、葱花即可,美味烤香菇可以吃啦,配点小酒不错。

小贴士

蒜蓉,是这道菜的灵魂,虽然我不吃,但一定要放上。
植物油 香菇 孜然 生抽
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