早上好!让热情唤醒味蕾——一碗热气腾腾的酸辣汤

酸辣汤的用料

黄花菜5g金针菇50g
黑木耳50g葱花少许
香醋2勺油适量
香油适量生抽适量
老抽适量小葱1根
鸡蛋1个鸡精少许
胡椒粉少许淀粉2勺

酸辣汤的做法

  1. 香菇木菜泡发切丝,黄花菜切段。加葱花热锅凉油炝炒。

  2. 加入生抽,蚝油,老抽,金针菇和自己满足的水量,大火煮沸,小火让它等你2分钟,然后加入香醋。

  3. 沸腾后加入水淀粉,粘稠后关火。再加入鸡蛋花。

  4. 加入香油小葱胡椒粉提味,最好再有一丢丢辣椒油和麻油,告别所有困倦。一早这碗任性俏皮的问候,还等啥呢?

酸辣汤的烹饪技巧

不用盐和鸡精,鲜得很。
黄花菜 小葱 黑木耳 胡椒粉 香油
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