早上好!让热情唤醒味蕾——一碗热气腾腾的酸辣汤
酸辣汤的用料
黄花菜5g | 金针菇50g |
黑木耳50g | 葱花少许 |
香醋2勺 | 油适量 |
香油适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 小葱1根 |
鸡蛋1个 | 鸡精少许 |
胡椒粉少许 | 淀粉2勺 |
酸辣汤的做法
香菇木菜泡发切丝,黄花菜切段。加葱花热锅凉油炝炒。
加入生抽,蚝油,老抽,金针菇和自己满足的水量,大火煮沸,小火让它等你2分钟,然后加入香醋。
沸腾后加入水淀粉,粘稠后关火。再加入鸡蛋花。
加入香油小葱胡椒粉提味,最好再有一丢丢辣椒油和麻油,告别所有困倦。一早这碗任性俏皮的问候,还等啥呢?
黄花菜 小葱 黑木耳 胡椒粉 香油酸辣汤的烹饪技巧
不用盐和鸡精,鲜得很。
评论问答
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