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烤鲈鱼

烤鲈鱼的用料

鲜鲈鱼两条 2斤半莲藕1小节
鲜蘑菇5朵豆皮一张
土豆一个木耳适量
海底捞麻辣香锅料 一袋葱姜蒜适量
料酒两汤匙

烤鲈鱼的做法

  1. 鲈鱼洗干净，沿着肚子切开，在鱼上面拉开几刀！

  2. 两汤匙料酒，姜切三片放到鱼下面，半袋海底捞麻辣香锅底料（喜欢辣的可以放一袋）均匀涂抹到鱼上面，腌制二十分钟！

  3. 葱切斜段，姜切丝，蒜切块！

  4. 各种配菜切好焯水！我个人比较喜欢豆皮，鱼丸，土豆，藕！各种食材要根据煮的时间不同分别下锅焯水！

  5. 腌好的鱼放到烤箱220度烤20分钟！

  6. 热锅凉油下葱姜蒜，下剩下半袋的海底捞麻辣香锅底料加水翻炒！

  7. 下所有配菜，根据个人口味加点盐和鸡精！

  8. 把炒好的配料加到烤好的鱼上，再烤5分钟！

  9. 干辣椒，用热油淋一下！

  10. 新年就这一道菜！也很丰富吧！

烤鲈鱼的烹饪技巧
莲藕 料酒
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