迷迭香煎羊排

发布于:2023-01-25 12:00

迷迭香煎羊排的用料

T骨羊排 3块松茸菇 2个
洋葱适量圣女果3个
迷迭香适量蒜头适量
盐适量黑胡椒粉适量
橄榄油适量黄油10克

迷迭香煎羊排的做法

  1. 准备食材,羊排建议室温解冻,解冻后用厨房纸拭干水份。

  2. 盐和黑胡椒撒在羊排上,用手按摩几下,翻面后同样操作。腌制15-20分钟。

  3. 松茸菇切成片,洋葱切圈,圣女果对半切。

  4. 取不沾锅,放入适量橄榄油,放入迷迭香蒜头,小火煎出香味。

  5. 摆入羊排,中火煎4分钟。

  6. 加入黄油后再煎2分钟。

  7. 翻面,再煎5分钟左右。

  8. 煎至自己喜欢的程度便可出锅了。

  9. 煎过羊排的锅里直接放入蔬菜,煎熟装盘。

  10. 开吃

  11. 成品

  12. 很嫩的羊排。

迷迭香煎羊排的烹饪技巧

小帖士:1、 腌制时间不要太久,会掩盖羊排原有的香味的。2、 煎制的时间根据个人喜好来操作。

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