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平菇丸子汤，既是月子餐，还是低卡减肥餐

平菇丸子汤的用料

平菇400克蛋清2个
速冻丸子 60克鸡精3克
盐4克香菜2根
香葱2根姜2片

平菇丸子汤的做法

  1. 将新鲜的平菇用手撕碎

  2. 加入水清洗干净

  3. 用手攥取平菇的水份，备用

  4. 将超市买来的速冻丸子，大一点的改刀切碎

  5. 将香葱切成末、香菜切成段、姜切成末，姜是汤的灵魂

  6. 碗中放入一勺淀粉，加入适量的水搅拌均匀，做成淀粉水

  7. 锅中加入少量的油

  8. 先把姜放入锅中爆香

  9. 再下入平菇，煸炒出平菇多余的水分

  10. 加入4克盐、3克鸡精粉

  11. 然后放入丸子

  12. 加入适量的清水

  13. 煮3分钟，再淋入水淀粉，淀粉要分多次淋入

  14. 将上次用的蛋清加入少量的水，淋入锅中

  15. 撒入香葱、和香菜、

  16. 出锅装盘即可开吃

香菜 鸡精 平菇 香葱
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