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白灵菇榨菜炒肉丝

白灵菇榨菜炒肉丝的用料

猪腿肉200g榨菜丝 70g
白灵菇120g油20毫升
盐2克大蒜少许
小葱少许料酒20毫升
生粉10克鸡精2克

白灵菇榨菜炒肉丝的做法

  1. 准备食材

  2. 准备蒜片和葱花

  3. 猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝

  4. 锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起

  5. 热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起

  6. 留底油加入蒜片爆香

  7. 先倒入白灵菇煸炒出香味

  8. 再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味

  9. 再加入鸡精调味后熄火出锅

  10. 撒上葱花上桌

生粉 小葱 料酒 榨菜 大蒜 鸡精
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