烤培根金针菇卷

发布于:2021-01-10 01:44

烤培根金针菇卷的用料

培根6片金针菇适量
植物油少许烤肉酱适量
牙签 24根

烤培根金针菇卷的做法

  1. 将材料准备好:培根从中间切开,金针菇切掉尾部洗净沥干水,烤肉酱挤到碗里。

  2. 培根片包一些金针菇刷上烤肉酱,卷起来,放入烤盘。金针菇不要包多了容易散开。

  3. 可以用牙签固定好。烤箱200℃左右提前预热。

  4. 依据个人口味轻重刷上适量烤肉酱,最后在表面刷一层植物油。烤肉酱换成椒盐黑胡椒口味也不错。

  5. 烤制15分钟左右,喜欢吃孜然味可以在烤制剩几分钟时撒一些孜然再烤,出炉后再撒一些熟芝麻就可以装盘开吃啦!(我用的烤肉酱就是孜然味)不同烤箱温度可能会有不同所以请根据自家烤箱特点订时间不要烤糊了。看到培根表面出油收缩颜色变深边缘焦脆就好了,烤制中程可以翻面一次。

烤培根金针菇卷的烹饪技巧

清洗金针菇时最好是先从1/2处把尾部切掉再用清水浸泡一会儿,捞出沥干水分再卷培根。

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