金针菇拌菠菜

金针菇拌菠菜的用料

菠菜适量金针菇适量
红椒适量生抽适量
香油适量盐适量
醋适量

金针菇拌菠菜的做法

  1. 菠菜择洗干净。金针菇切去根部,洗净,切成两段。

  2. 红椒洗净,去籽和蒂,切丝。

  3. 锅置火上,烧开水,放点盐,放金针菇焯水,30秒钟,捞出,过凉水,沥干水分。

  4. 菠菜焯水,先焯根部,再焯叶子,捞出过凉水。沥干水分。切段。

  5. 把金针菇、菠菜和红椒放入碗中,加生抽、盐、香油和醋,拌匀。

金针菇拌菠菜的烹饪技巧

红椒 香油 金针菇 生抽
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