【暖身暖胃又健康】超快手酸辣汤
酸辣汤的用料
| 生姜若干 | 香葱2根 |
| 黑木耳若干 | 黄花菜若干 |
| 鸡蛋2颗 | 青菜 |
| 平菇 | 白胡椒粉 |
| 醋 | 酱油 |
酸辣汤的做法
木耳：泡发切丝黄花菜：泡发小葱：切末鸡蛋：打散生姜：切丝青菜：洗净平菇：撕条
拌汁。白胡椒粉＋醋（红醋白醋都行）＋酱油
·【下菜】水开后，把准备的菜品按顺序下锅（除鸡蛋外。·【加汁调味】菜品煮熟后加调好的汁。根据口味再加盐。·【倒鸡蛋】起锅前将鸡蛋液按顺时针倒进锅内。
关火，完成。
黄花菜 黑木耳 生姜 酱油 青菜 鸡蛋酸辣汤的烹饪技巧
【关于炊具】我用的是宜家的搪瓷小绿锅，不是很大。【添水量】锅的2/3，太满的话菜就装不下了。ོ【调味】可以多尝试几次，找到适合自己的调味品添加量。【其他搭配】其实这个汤超级百搭，喜欢什么菜就往里面下什么菜。如果有鸡肉呀，牛肉什么的，味道也会超级棒的。
评论问答
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