冻豆腐切成1厘米左右的小方块，黑木耳泡发去头洗净

热锅倒油，将冻豆腐放入翻炒几下，倒入少量生抽和豆瓣酱炒匀

将黑木耳加入，再放入盐，糖炒匀，加入适量的水盖上锅盖1分钟

出锅前加入味精炒匀