鲜菇炒芦笋

鲜菇炒芦笋的用料

芦笋250克红甜椒1/3个
黄甜椒1/3个鲜香菇4朵
香油
干红辣椒4个蒜1瓣
姜1小块生抽

鲜菇炒芦笋的做法

  1. 主要材料。

  2. 芦笋洗净芦笋切段;

  3. 沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉;

  4. 黄红彩椒切小菱形块; 干辣椒切小段,蒜切片; 姜切丝;

  5. 香菇洗净切小片;

  6. 热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;

  7. 再倒入香菇片翻炒至软;

  8. 加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。

鲜菇炒芦笋的烹饪技巧

甜椒 香油 香菇 辣椒
评论问答