—虫草花山药老鸭煲
老鸭煲的用料
| 鸭腿2只 | 虫草花50g |
| 山药一根 | 金针菇50g |
| 香菇3朵 | 盐少许 |
| 白胡椒适量 | 清水 |
老鸭煲的做法
两只鸭腿洗净。锅中水做开，放鸭腿去血水。捞出备用。
砂锅放足量热水，放入鸭腿～葱段～姜片。大火烧开。
大火烧开，放入料酒去腥。中火煲一个半小时。
中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。
半个小时后放入金针菇～虫草花～枸杞。继续煲半个小时。
半个小时后就可以关火，放入适量盐和白胡椒调味。
汤鲜肉嫩。很美味的。
汤汁浓郁鲜美。不错哦。
虫草 山药 香菇 金针菇 白胡椒老鸭煲的烹饪技巧
评论问答
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