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香菇这么做，从此抛弃肉

香菇的用料

香菇15朵韩式辣酱1勺
黄豆酱2勺番茄酱1勺
孜然1勺小香葱少许

香菇的做法

  1. 准备食材：香菇15朵到18朵左右，我用的13朵少了点。三种酱和孜然，孜然是面和粒各一半的混合。

  2. 香菇都用刀划开十字或者米字，方便入味和煎透

  3. 调酱环节，重点哦！！！韩式辣酱1勺、黄豆酱2勺、番茄酱1勺、孜然1勺。孜然是粉和粒各一半的混合。

  4. 看，最后放入的孜然，有颗粒状，有粉末状

  5. 调好的酱，闻着好香啊

  6. 放油煎香菇

  7. 两面都煎透，煎熟，煎软。

  8. 这是已煎好的香菇，正面米字都很明显了，底部也微金黄。

  9. 放入调好的酱，此时可以关火了，因为香菇已经熟透了，也缩小了很多

  10. 关上火后，酱在香菇上抹均匀一点哦，这样才好吃。

  11. 装上盘，撒上葱花。迫不及待的想吃了

  12. 看着是不是很有食欲？也特别简单。

香菇的烹饪技巧
菜谱中比例的酱我没用完，我准备的13朵香菇有点少，香菇煎透后真的缩小不少啊。所以香菇可以多备几朵。
辣酱 番茄酱 香菇 孜然
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