山蘑蒸凤翅
山蘑蒸凤翅的用料
| 山蘑菇或香菇 300g | 鸡翅10个 |
| 姜片葱段 适量 | 酱油生抽 1勺 |
| 黄酒或料酒 1勺 | 水淀粉适量 |
山蘑蒸凤翅的做法
把山蘑菇用开水泡开软展，洗去泥沙去根蒂,捞出备用
把鸡翅洗净沥水盛出
将生抽料酒或黄酒倒入抓匀，加入姜片葱段，洒少许精盐拌匀腌制片刻。
放入山蘑菇，再倒入适量水淀粉抓匀装入蒸屉大气蒸熟软透。20分钟就差不多了
出锅捡去葱姜，装盘即可。
料酒 黄酒 香菇 酱油山蘑蒸凤翅的烹饪技巧
评论问答
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