酸汤金针汆肥羊
酸汤金针汆肥羊的用料
| 小肥羊肉卷 适量 | 金针菇适量 |
| 海南灯笼辣椒酱 适量 | 葱、姜、蒜 适量 |
酸汤金针汆肥羊的做法
小肥羊肉卷
金针菇
海南灯笼辣椒酱
海南灯笼辣椒酱
锅内倒油
放入葱姜蒜末与辣椒酱。
小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。
加入适量清水。
大火烧开之后再煮5分钟。
放入金针菇，煮至金针菇变软。
将肉片下入锅中。
煮至肉片成熟，加盐调味，上桌前撒上香菜末辣椒圈即可。
辣椒酱 羊肉 金针菇酸汤金针汆肥羊的烹饪技巧
1.肉片选择比较肥一点比较好。2.灯笼辣椒酱大概用了50g，如果比较能吃辣，可以再多放些。3.菜里不要再放生抽或酱油，否则汤色会变黑，虽然不影响味道，但却影响菜品的颜色。4.金针菇易熟，煮至变软即可。
评论问答
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