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日式牛肉火锅

日式牛肉火锅的用料

牛肉4片娃娃菜1棵
茼蒿50克香菇100克
胡萝卜100克莲藕50克
牛蒡30克鱼板30克
浓汤宝 1个水适量
生鸡蛋（蘸牛肉用，可省略） 1个

日式牛肉火锅的做法

  1. 香菇用小刀切出一个十字或者花纹。

  2. 胡萝卜切厚片，用模具压出小花形状。

  3. 如果想要好看一点，可以用小刀在花瓣之间划上刀痕，然后从花的一边倾斜地切向另一边，切出梅花形状。

  4. 牛蒡削皮，切薄片，用水洗净后用水浸泡，可以加几滴柠檬水防止氧化。

  5. 莲藕切片，也可以顺着孔切出莲藕花，用水浸泡，加几滴柠檬水防止氧化。

  6. 将蔬菜、牛肉等码进锅中，加入适量水。

  7. 加入浓汤宝，大火煮沸，即可根据材料熟度进行食用。

日式牛肉火锅的烹饪技巧
1 牛肉火锅的搭配比较灵活，可以根据自己喜好调整。2 浓汤宝本身的调味已经做好，所以可以不需要额外的调味。
牛肉 茼蒿 莲藕 香菇
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