番茄酸汤肥牛
番茄酸汤肥牛的用料
| 肥牛250g | 金针菇200g |
| 番茄1个 | 葱姜蒜少量炝锅用 |
| 小米椒3个 | 青尖椒3个 |
| 剁椒一勺 | 醋一勺 |
| 料酒两勺 | 胡椒粉适量 |
| 盐5小勺 | 粉丝可有可无 一小把 |
番茄酸汤肥牛的做法
肥牛焯水撇沫子至八成熟捞出备用
金针菇水开后煮熟（约两三分钟）
葱姜蒜，小米椒，尖椒切丁备用
番茄切丁备用
油热后下葱姜蒜炝锅
加入番茄炒出汤汁，加泡脚继续翻炒出香味儿辣味儿
加水继续熬汁！倒入所有调料，再倒入粉丝，金针菇和肥牛煮两分钟即可
出锅后点缀小米椒，青尖椒，黄椒，香葱
料酒 胡椒粉 小米 番茄番茄酸汤肥牛的烹饪技巧
评论问答
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