素高汤
素高汤的用料
| 大白菜500g | 玉米一根 |
| 黄豆30g | 鲜蘑300g |
| 松茸几朵 | 干笋 几块 |
素高汤的做法
备料：如图（干货提前泡发）。
泡发的干活先煮熟再加新鲜食材。
开锅后小伙慢熬2小时。
自然冷却后装瓶冰箱保存，一大锅约3kg原材料出300ml高汤。
大白菜 黄豆 玉米 松茸素高汤的烹饪技巧
炒菜、煮面等都可以用，冰箱储存三四天。原材料可发挥想象调整。切忌碰油……
评论问答
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