就爱这酸辣劲儿——酸汤肥牛
酸汤肥牛的用料
| 肥牛80克 | 金针菇300克 |
| 蒜6瓣 | 姜4片 |
| 黄灯笼辣椒酱 一勺 | 浓汤宝 半块 |
| 尖椒半个 | 醋2勺 |
| 清水适量 |
酸汤肥牛的做法
蒜、姜压成泥 备用
牛肉片 金针菇焯水 备用
锅中倒入少许油 加入蒜蓉和姜蓉 炒香 加入一勺黄灯笼辣椒酱 炒香后 倒入清水 水热后 然后加入半块浓汤宝 再来两勺醋 汤开锅 再稍微煮一下 只留汤汁 其他的都过滤掉 这是再加入绰过水的肥牛片和金针菇片 煮熟即可出锅
加上一点绿尖椒装饰一下
辣椒酱 金针菇酸汤肥牛的烹饪技巧
评论问答
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