红油金针菇，酸辣爽口！
凉拌金针菇的用料
| 金针菇300g | 姜一小块 |
| 葱白适量 | 辣椒面15g |
| 玉米油50g | 大料适量 |
凉拌金针菇的做法
首先炸红油，准备好所需食材，凉油下锅炸香料，小火慢炸，炸出香味；
捞出大料葱姜，关火后辣椒面分三次倒入热油里；
金针菇去根部洗净沥干水分，放碗里覆盖保鲜膜扎几个孔；
上锅蒸15分钟，蒸糕后倒出多余的水分；
加入一勺盐，半勺白糖；
倒入熬好的红油，搅拌均匀即可！
酸辣爽口的红油金针菇就做好啦！
玉米油 大料 辣椒 金针菇凉拌金针菇的烹饪技巧
评论问答
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