耗油香菇角瓜
耗油香菇角瓜的用料
| 角瓜一个 | 鲜香菇若干 |
| 耗油适量 | 蒜末适量 |
| 朝天椒或青红椒 适量 |
耗油香菇角瓜的做法
准备材料，香菇焯水切半沥干水分，角瓜切片，小辣椒切段，蒜切末
放油煸香蒜末
角瓜香菇一起下锅翻炒
加入耗油炒匀，这时锅里会有少许水分，盖上锅盖小火焖一会，这里～如果你的角瓜切片比较薄，那就多炒几下就好了，切的厚就得这样盖盖焖一小会儿
开盖，角瓜已经软熟，放上辣椒或者青红椒，炒匀出锅
朝天椒 香菇耗油香菇角瓜的烹饪技巧
这道菜放青红椒也可，家里没有，所以放了点朝天椒，加了耗油，感觉口味正好，所以没有再放盐，如果口重，请酌情
评论问答
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