素食-卤香菇,无肉不欢的最佳素食

卤香菇的用料

香菇适量老抽1大勺
糖适量

卤香菇的做法

  1. 香菇事先发好,挤干水,晾干,起油锅,适量油

  2. 香菇煸炒之后,放入适量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火闷煮

  3. 用小火把水分全部闷煮干,起锅即可.

卤香菇的烹饪技巧

香菇挑选略小的,比较容易入味,不宜炒太久,必须选用老抽.
香菇
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