手撕杏鲍菇炒肉
根据自己平时的口味,配料可以酌情加减,我平时喜欢稍微有点辣,所以加一个小米椒。
用料
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 老抽 盐 | 适量 |
尖椒 | 一个 |
小米椒 | 一个 |
小杭椒 | 两个 |
杏鲍菇 | 一根 (根据大小适量) |
瘦肉 | 200克 |
手撕杏鲍菇炒肉的做法
将杏鲍菇洗干净,顺着一头往下撕,全部处理好,装盘备用。
姜,蒜,青椒,小米椒,肉洗干净后切成丝,装盘备用。
开炒啦!将油倒入炒锅内,烧热后先把肉和姜丝一起下锅翻炒,待肉变颜色之后加一小勺老抽,这样肉质会比较嫩,然后加杏鲍菇,蒜,各种椒和适量盐一起翻炒,待杏鲍菇和青椒都熟了,加一小勺生抽调味。最后…起锅!大功告成!!!
评论问答
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