蘑菇吧

  1. 首页 > 养生松茸杂菌汤（鲜美健康）

养生松茸杂菌汤（鲜美健康）

杂菌汤的用料

母鸡半只松茸
花菇香菇
茶树菇等 盐

杂菌汤的做法

  1. 准备材料香菇我买的是鲜的 茶树菇和蟹腿菇是搭配着买的可以不要松茸提前泡水4小时左右泡的水留着(所有的菌类要洗净去蒂）建议：1、个人认为菌类干的煲汤比较香干的都要提前泡发2、菌类可按照喜欢的搭配 胃不好的人可以用猴头菇

  2. 鸡洗净泡1小时左右去血水 切块 （我们两个人喝只用了半只鸡）（我不喜欢焯水，嫌麻烦的可以直接焯水去血再煲）倒入泡松茸的水（只要上面的 ，底部有杂质）凉水下锅放入一下块生姜大火烧开

  3. 其他材料下锅烧开转小火煲2个半小时左右

  4. 出锅前半小时放玉米如果是木耳泡发后 提前1小时下锅（建议木耳）出锅再放盐

杂菌汤的烹饪技巧
1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美，也可用排骨或者其他肉类2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣4.出锅再放盐
香菇 松茸 茶树菇
评论问答

上一篇：

下一篇：