杂蔬奶酪烘蛋 | 健身党的营养早餐
杂蔬奶酪烘蛋的用料
红彩椒55g | 黄彩椒55g |
洋葱55g | 菠菜60g |
香菇60g | 大蒜2瓣 |
鸡蛋3个 | 牛奶10g |
塔塔香草干酪 30g | 海盐适量 |
胡椒碎适量 | 普罗旺斯香草(甘牛至、牛至、迷迭香、百里香) 适量 |
橄榄油适量 |
杂蔬奶酪烘蛋的做法
黄彩椒洗净切丁
红彩椒洗净切丁
洋葱切丁,大蒜切片
香菇洗净切薄片
菠菜洗净,切成两段
鸡蛋加入牛奶和适量海盐打散,准备好所有材料,烤箱190度预热
中火,锅中放入适量橄榄油
放入洋葱和蒜片炒至变色
放入彩椒丁翻炒片刻
放入香菇炒软
放入菠菜炒软
转小火,放入海盐、胡椒碎和普罗旺斯香草炒匀
倒入大部分蛋液
翻拌至蛋液基本凝固
将材料装入烤盘
倒入剩余蛋液,放上塔塔香草干酪,在表面撒上适量普罗旺斯香草和胡椒碎
烤盘放入烤箱,190度烤18分钟至鸡蛋凝固,奶酪微微融化
营养丰富,口感浓郁的杂蔬奶酪烘蛋就完成啦
优质蛋白和缤纷蔬菜的结合,非常适合健身党哦~
开动吧!
香草 橄榄油 海盐 胡椒 香菇杂蔬奶酪烘蛋的烹饪技巧
1、杂蔬根据个人喜好自行选择,尽量色彩丰富些,最好不要放出水比较多的蔬菜。2、普罗旺斯香草可以换成新鲜香草,塔塔香草干酪的蒜味比较重,不喜欢的可以换成其他白奶酪或白干酪。不建议用马苏里拉这类的芝士碎。3、小伙伴的锅如果可以直接进烤箱的话就无需换烤盘。4、各家烤箱脾气不同,请根据实际烤制情况调节,只要蛋液凝固干酪融化即可。
评论问答
- 香烤白灵菇
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
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