凉拌小木耳(万能酱汁)
这个酱汁可用于任何需要凉拌的食材,拌牛肉,手撕鸡,金针菇,黄瓜…都行。这里的勺指的是家里喝汤的白瓷勺,其实只要比例正确不管什么勺都可以。
用料
黑木耳 | 2-3把 |
生抽 | 4勺 |
醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
大蒜头 | 3-4瓣 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 根据爱好 |
白芝麻 | 1勺 |
凉拌小木耳(万能酱汁)的做法
准备食材,木耳泡发后洗干净,大蒜切末,香菜小米椒切小段
木耳焯水后,过冷水冷却,可保持爽脆的口感
将所有调料混合均匀,放入木耳拌匀,完成!
评论问答
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