豆豉炒金针菇

豆豉炒金针菇的用料

金针菇300克豆豉20克
红辣椒10克盐3克
油4ml蒜1个
酱油1ml

豆豉炒金针菇的做法

  1. 准备好的金针菇,去头,一根一根撕开;

  2. 金针菇洗净,捞出,沥干水;

  3. 热锅,倒油,放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香;

  4. 放入金针菇,爆炒;

  5. 放盐、酱油,翻炒均匀,起锅。

  6. 一道简单的下饭菜就好了。

豆豉炒金针菇的烹饪技巧

1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长;2.炒豆豉、辣椒的时候要小火;3.放入金针菇的时候爆炒。
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