下火好滋味——菌菇花蛤汤
菌菇花蛤汤的用料
| 花蛤500g | 鲜蘑菇30g |
| 平菇30g | 金针菇30g |
| 海鲜菇30g | 姜1块 |
| 葱花10g | 香油10g |
| 胡椒粉2g | 水1000g |
| 水淀粉2g |
菌菇花蛤汤的做法
将花蛤清洗干净
姜切成丝。
把蘑菇切成片
金针菇切去老根部分。
海鲜菇切小块
把菇类先焯一下水
大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
把花蛤倒进去，加入水
把大碗放进蒸箱中
水箱加满水，开启纯蒸功能，100度蒸30分钟左右。
蒸好后取出，加盐、油调味，再洒上葱花即可。
胡椒粉 香油 金针菇菌菇花蛤汤的烹饪技巧
评论问答
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