奶油蘑菇菲力牛排配白芦笋
奶油蘑菇菲力牛排配白芦笋的用料
| 菲力牛排 2块 | 香菇2个 |
| 圆蘑菇 3个 | 红葱头2个 |
| 大蒜2头 | 香葱100克 |
| 白芦笋100克 | 淡奶油100克 |
| 帕玛森芝士 20克 | 海盐 |
| 黑胡椒碎 | 橄榄油 |
奶油蘑菇菲力牛排配白芦笋的做法
食材备齐
香菇和圆蘑菇从中剖开，切成四块；
红葱头切碎，蒜瓣连皮拍扁；
锅内放橄榄油烧热，放入红葱碎爆香；
蒜瓣连皮放入爆香；
切好的蘑菇倒入锅内炒至变软；
加入海盐和黑胡椒碎炒匀，蒜瓣挑出扔掉；
香葱取前端绿叶部分切成碎末；
淡奶油打发、加入一个蛋黄，倒入蘑菇和香葱末拌匀；
菲力牛排撒上黑胡椒碎和海盐抹匀；
放入烧热的油锅中煎至表面变色；
将拌好的奶油蘑菇堆在牛排上面，撒上帕玛森芝士碎；
放入烤箱上下火220度烤七分钟；
白芦笋去皮焯水，和牛排搭配食用。
成品
橄榄油 海盐 香菇 牛排奶油蘑菇菲力牛排配白芦笋的烹饪技巧
评论问答
- 鱼肉这个做法真的简单减脂又好吃…
- 这个真的巨掉秤巨好吃！
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